千克千元！ 酸棗仁變“黃金果”：村民搶青、盜采、砍樹，有藥企停產撤網千萬單品

財聯社9月30日訊（記者張良德王平安）
今年夏末秋初，太行山區的一些野山比往年要熱鬧許多，住在山脚下的村民天不亮就帶著口袋和鐮刀上了山，直至太陽落山方才背著裝滿酸棗的口袋回家，估摸著一天又掙了三五百。

年初，在城裡打工的劉明也辭去了原本收入還不錯的工作，回到了陝西秦嶺山區的老家，包了60畝山坡，買了種苗，種起了酸棗。 秋天到了，他坐在山坡估算著今年的收成，期盼著明年的豐產。

一家大型園林綠化企業主動减少了工程承攬，跨界開了一家一年只開工4個月的酸棗仁加工廠。 看著火熱的加工車間，經理也慶倖著自己獨到的眼光，憧憬著未來的上市之路。

有中藥製藥企業則因為成本壓力太大，關停了運行多年的生產線，將年銷售額上千萬的藥品主動撤網； 也有藥企選擇擴招銷售人員，想要搶佔市場需求。

酸棗仁價格瘋漲，產業上下遊正以肉眼可見的速度快速變化著，由於產業化仍處於起步階段，業內預期高價酸棗仁的行情或將持續。 現時，行業亟需配套的政策引導和監管，以使產業發展更加規範化。

而小小的酸棗仁也只是中藥材市場的一個縮影，一類藥材爆炒，投資者蜂擁而上，數年過去，週期不再，又或是落得一地雞毛。

收穫季的酸棗樹（圖片來源：受訪者供圖）

搶青盜采、上山砍樹，小小酸棗引人瘋狂

從8月開始，就有各地的收棗商在河南、河北、山東、山西、陝西等酸棗產區收青酸棗。 而酸棗價格也隨著時間的推移不斷走高。 石家莊市贊皇縣的酸棗收購商李達告訴財聯社記者：“今年酸棗收購價格比往年都高，8月起步就是5元一斤，後來就一天一個價，現在最高15元一斤。”另外有井陘縣的當地人士表示：“今年本地的酸棗收購價格在13元一斤。”

13-15元每斤的收購價格已經超過了大部分水果，收購商開出的高價也刺激了一部分人上山采酸棗的熱情。

李達感慨道：“一斤十幾塊錢，從沒見過這麼高的價格，很多人都上頭了。”

高價酸棗催生了“瘋狂”的采棗人。 贊皇縣玖匯生物公司相關負責人呂經理告訴財聯社記者：“公司在贊皇有一萬畝的酸棗林，雖然也有人日夜值守，但經常有人盜采，防不勝防。”

對於盜采，呂經理表示現時也沒有很好的辦法：“價格太貴了，摘上幾十斤就掙幾百，搶到就是賺到，我們面積太大了，實在看不過來。”

在高價刺激下還出現了酸棗搶青。 李達表示：“這兩年搶青太嚴重了，棗子還沒熟就摘走了。還有人為了方便採摘直接砍樹敲果，根本不考慮以後的產量，去年陝西一些地方收貨比較多，但由於破壞厲害，今年的產量明顯不行了。”

對於搶青和盜采，河北、山西、山東、陝西等各地市、縣、鄉鎮各級地方政府也紛紛出臺禁令，如石家莊贊皇縣政府在8月發佈了《關於禁止酸棗搶青和破壞性采收酸棗的通告》，規定9月20日之後才能上山採摘酸棗，但成效不顯，無視禁令的采棗人仍爭先恐後提前進山采棗。 有當地人表示：“搶青的根本管不了，警詧抓住了也只能責備教育一下。”

某收購商酸棗及酸棗核晾曬場（圖片來源：財聯社記者攝）

酸棗產業化剛起步，預期高價行情仍將持續多年

讓采棗人陷入瘋狂的不是酸棗本身，而只是酸棗中間小小的酸棗仁。

從去年下半年開始，酸棗仁價格一路從500-600元/公斤的價格攀升至1000元/公斤以上。 現時雖然已到酸棗產新季，但今年酸棗仁的價格並沒有因為新果收穫而價格下滑，現時酸棗仁價格依然保持在1000元/公斤的價格附近。

檢查新酸棗棗仁出仁率（圖片來源：受訪者供圖）

有業內人士認為，酸棗仁價格走高主要是因為現時酸棗仁以野生資源為主，而沒有形成規模化種植，市場供給量不足且產業化低。

贊皇縣一家藥材加工企業的負責人白齊對財聯社記者表示：“這幾年酸棗仁產量大概8000噸/年，因為現在99%可能都是野生的，種植的很少，破壞採摘和搶青都影響產量和出仁率，所以這個量（酸棗仁產量）一直沒有上去，從去年才逐漸有種植的，估計等種植的到一定量之後才會讓價格逐漸下來。”

高價助推下，種植酸棗的人從今年開始大量新增，同時酸棗苗的價格也在上漲。 劉明告訴財聯社記者：“我就是今年才開始種酸棗，當時一棵苗大概2.5元。”

而記者以購苗人的身份聯絡了河南一家酸棗苗基地，該基地一比特負責人稱：“現在一年苗價格4元，兩年苗價格6元。”

種植戶和育苗基地的負責人對酸棗仁市場的判斷趨於一致：“現在種植的產量很少，估計酸棗仁價格還能維持五年以上的高價。”

除種植領域外，酸棗仁加工領域也剛剛進入產業化。 石家莊市贊皇縣孤山村，這裡一個村的酸棗仁加工量占到全國的七成左右，但當地過去多採用水洗酸棗的管道加工去除果肉，造成較大污染和浪費。

近兩年當地禁止了粗放的水洗酸棗加工。 呂經理告訴財聯社記者，過去洗一噸酸棗用三噸水，公司新生產線去年投產，採用幹濕法結合的方法清洗酸棗，節水95%以上，日處理能力達到了2000-2500噸。

酸棗仁市場價格走高的另一個原因是市場需求的變化和資金的推漲。

財聯社記者在孤山村採訪的過程中，一比特正在晾曬酸棗的收購商表示：“現在酸棗仁價格好，賣得也好，基本上比較好的貨都直接給藥廠供了，稍微差點的賣到安國、亳州（的藥材市場）。”

北京盛世康來中醫行銷策劃有限公司董事長申勇對財聯社記者表示：“現在酸棗仁主要用在治療抑鬱和安神助眠一類的中藥。”

上述兩大市場需求近年來呈上漲趨勢。 根據Frost&amp； Sullivan數據，2021年中國失眠症患者2.8億人，約占中國總人口的1/5，預計到2030年，患者人數將新增至3.3億。 2021年失眠症藥物（不含中藥）市場規模123億元，預期2030年市場規模將增至212億元。 未來五年，中國抗抑鬱藥物行業樣本醫院市場規模將保持12.7%的年複合增長率，並將於2022年底超過184億元。

中國失眠患者人數（圖片來源：Frost&amp；Sullivan、力鼎產業研究網）

任職於河北地區一家大型中藥企業採購部的李達告訴財聯社記者： “由於疫情後對於安神類藥物需求的增長，現在酸棗仁市場的需求有比較大增長，根據我熟悉的部分飲片廠的迴響來看，那邊的酸棗仁需求大概增長30%-40%，有的醫院端增長40%-50%。也有一部分中成藥企業的需求增長，整體來看估計需求增長有三成左右。”

白齊告訴財聯社記者：“現在很多神經相關的中成藥都用到酸棗仁，現在產新季價格都沒有回落，估計等產新季過去後價格還會漲，現在我這有十幾噸，不著急賣。”

藥廠停產撤網，藥店沒貨，醫生不敢開

酸棗仁價格居高不下，部分以酸棗仁的為主要原料的藥物出現了停產情况。

國家藥品監督管理局資料顯示，現時生產棗仁安神顆粒/膠囊產品的企業有15家，財聯社記者逐一聯系，包括康惠製藥（603139.SH）在內的多家藥企表示，由於原料成本漲幅過高，現在已暫停生產棗仁安神相關藥品。

有一家甘肅藥企業務人員告訴財聯社記者：“現時公司棗仁安神顆粒產品由於原料價格原因，現在只做北京、上海地區的院內市場，不能向OTC市場供貨。”

另有藥企業務人員表示：“公司棗仁安神顆粒產品現時有貨，但是現在價格比之前翻了將近兩倍，現在出廠價比去年售價還貴，成本漲得太多，我們這個藥在招標平臺都申請撤網了。”

健康元（600380.SH）生產的家後靜心口服液也以酸棗仁作為主材之一，據公司人士介紹，現時公司產品正常生產，原料漲價的問題確實對產品有影響，但是現在太太口服液市場屬於恢復期，規模還比較小，對公司影響不大。

李達告訴財聯社記者：“現在確實部分酸棗仁產品價格和成本出現倒掛，要知道，由於成品藥如果走招標的話是不能提價的，所以有的（企業）停止了生產，也有的直接從招標平臺撤標。大組方的一些藥品成本也有影響，只有一些附加值比較高的產品現在受到的影響還比較小，比如以嶺藥業（002603.SZ） 的參茸養心膠囊。”

有知情人士告訴財聯社記者，今年以嶺藥業參茸養心膠囊銷售增幅明顯。 李達表示，由於市場需求增長，以嶺藥業的晚必安和棗葚安神口服液市場銷售增長也較好。 財聯社記者致電該公司銷售部人士獲悉，現時公司上述兩個產品正常銷售，沒有受到原料漲價影響生產。

李達表示：“雖然市場需求有增長，但現時價格確實太高，藥廠現在都是謹慎按需採購。”

除部分藥企產品停產外，零售通路也出現產品斷貨。 有石家莊地區藥店工作人員告訴財聯社記者：“現在店內只有一個棗仁安神膠囊，顆粒早就賣完了，斷貨有一段時間了。”

根據美團買藥及淘寶買藥搜索結果，記者所在地區現時僅有兩三個品牌的棗仁安神顆粒/膠囊產品可查，部分產品價格較之前有所上漲。

而中醫醫生則多認為，當前酸棗仁價格“太貴了”。 有大夫對記者表示：“現在酸棗仁價格過高，我用藥也頭疼，如果開含酸棗仁的藥，患者承受不了，傷寒雜病論原方使用酸棗仁要四兩（200克）左右，這個誰用的起，現在减量了有時候也不行，幾副藥就可能好幾百，所以能不用酸棗仁的也就不用了。”

一顆酸棗仁，也只是今年以來中藥材價格暴漲的一個縮影。 從去年至今，常用中藥材中的黨參、黃芪、丹皮、黃連、丹參、當歸等價格漲幅達到兩至三倍，對中成藥的生產成本產生較大影響，而終端招標價格固定，對部分依賴院內或招標市場的藥品造成一定影響。

（李達、白齊、劉明均為化名）